오! 푸룻한 뿌리채소 재료와 만드는 법
오! 푸룻한 뿌리채소에 들어가는 재료 11가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 기타
재료
원문 재료 문장
우엉(25g), 연근(50g), 오렌지(100g), 요거트(50g), 크랜베리(10g), 땅콩(5g), 호두(3g), 레디쉬(5g), 식초(3g), 머스터드(3g), 얼음(200g)
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 연근, 우엉은 껍질을 벗겨 0.2cm
두게로 슬라이스한 뒤 식촛물에
담군다.
- 레디쉬는 얇게 슬라이스하여
얼음물에 담그고 오렌지는
껍질을 벗겨 과육만 분리한다.
- 우엉과 연근을 끓는 물에 데친
뒤 얼음물에 담궈 열기를 식히고
물기를 뺀다.
- 요거트와 머스터드를 섞어
소스를 만들고 땅콩, 호두는 잘게
부순다.
- 연근, 우엉, 레디쉬, 오렌지, 땅콩,
호두를 만들어둔 소스와 함께
버무린다.
- 그릇에 담고 크랜베리를 올린다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 308.4 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 44.3 g |
| 단백질 | 8.4 g |
| 지방 | 10.9 g |
| 나트륨 | 12.4 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
요거트에 머스터드를 섞으면 상큼하고 톡쏘는 맛으로 첨가당 없이 맛있는 소스를 만들 수 있어요.