펌킨크로켓 재료와 만드는 법
펌킨크로켓에 들어가는 재료 10가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 튀기기
재료
원문 재료 문장
단호박(80g), 양파(20g), 당근(10g), 참나물(10g), 달걀(1개), 모짜렐라치즈(10g), 빵가루(500g), 식용유(500g), 소금(1g), 후춧가루(0.5g)
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만드는 법
- 참나물은 데친 뒤 잘게 다진다.
- 양파와 당근은 잘게 다진 뒤
볶는다.
- 단호박을 찐 뒤 으깨고 다진
참나물, 볶은 양파, 당근을 넣고
소금, 후춧가루로 밑간한다.
- 빵가루를 조금 넣고 섞어 되직한
반죽을 만든다.
- 반죽에 모짜렐라치즈를 넣고
한입 크기로 빚은 뒤 달걀, 빵가루
순으로 옷을 입힌다.
- 170℃ 기름에 튀긴다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 335.6 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 27.1 g |
| 단백질 | 12.2 g |
| 지방 | 19.8 g |
| 나트륨 | 8.8 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
단호박의 단맛과 볶은 양파의 단맛이 설탕을 대신해요.