현미 고구마 아란치니 재료와 만드는 법
현미 고구마 아란치니에 들어가는 재료 12가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 일품
- 조리 방법: 튀기기
재료
원문 재료 문장
고구마(100g), 현미밥(210g), 새송이버섯(25g), 당근(25g), 양파(25g), 달걀(1개), 파슬리(3g), 빵가루(200g), 밀가루(100g), 소금(2g), 후춧가루(1g), 식용유(500g)
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 고구마는 삶아서 식힌 후 으깬다.
- 새송이버섯, 양파, 당근은 다진
후 후춧가루와 소금을 넣고 팬에
볶는다.
- 야채가 익으면 현미밥을 넣어
볶은 후 식힌다.
- 볶은 현미밥은 속에 고구마를
채우고 동그란 모양을 만든다.
- 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로
묻힌다.
- 170~180℃ 기름에 튀긴다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 458.6 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 68.4 g |
| 단백질 | 8.6 g |
| 지방 | 16.8 g |
| 나트륨 | 5.1 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
고구마를 이용해 단맛을 내고, 당 함량이 적은 현미를 사용해 덜 달면서 건강한 한끼 식사용 아란치니를 만들 수 있어요.