그린커리 재료와 만드는 법
그린커리에 들어가는 재료 9가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 끓이기
재료
원문 재료 문장
닭고기(가슴살, 50g), 그린커리 페이스트(50g), 코코넛밀크(40g), 당근(30g), 가지(50g), 양송이버섯(20g), 레몬그라스(10g), 마늘(5g)
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만드는 법
- 마늘은 입자있게 다진다.
- 닭가슴살, 당근, 가지, 양송이
버섯은 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 팬에 기름을 두르고 마늘을
볶다가 가지, 당근, 양송이버섯
순으로 넣고 볶는다.
- 그린커리 페이스트를 넣고
볶는다.
- 4번에 레몬그라스, 물 한 컵과
코코넛밀크 2/3를 넣고 끓인다.
- 코코넛밀크로 농도를 조절하여
완성한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 465.7 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 34.3 g |
| 단백질 | 48.5 g |
| 지방 | 14.9 g |
| 나트륨 | 17.1 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
그린커리의 매운맛과 코코넛밀크의 부드럽고 달짝지근한 맛으로 설탕을 넣지 않고 만들 수 있어요.