잣 호두 강정 재료와 만드는 법
잣 호두 강정에 들어가는 재료 6가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 후식
- 조리 방법: 기타
재료
원문 재료 문장
잣 3g, 호두 3g, 대추 3g, 통깨 5g [시럽] 물엿 3g, 설탕 2g
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만드는 법
- 잣은 고깔을 떼어낸 뒤 젖은 행주로 문질러 먼지를 닦는다.
- 호두는 미지근한 물에 불려 껍질을 제거한다.
- 대추는 얇게 돌려 깎아 곱게 다진다.
- 물엿과 설탕을 냄비에 담고 물을 조금 넣은 뒤 약한불에서 투명한 시럽으로 만든다.
- 잣, 호두, 통깨에 다진 대추와 시럽을 넣고 덩어리지게 섞는다.
- 살짝 뜨거울 때 손으로 동그랗게 뭉쳐준다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 94 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 7.9 g |
| 단백질 | 2.1 g |
| 지방 | 6.8 g |
| 나트륨 | 1 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
물엿의 비율이 높아지면 덜 단단해 진다.