고구마란: ingredients and method
고구마란 takes 5 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 후식
- Cooking method: 기타
Ingredients
Original ingredient line
고구마 70g, 꿀 10g, 계피가루 2g, 대추 5g, 호박씨 5g
The list above is this sentence split up. If a split looks wrong, this sentence is what the source says.
Method
- 고구마는 껍질을 벗긴 후 큼직하게 썰어 찜통에 찐다.
- 다 쪄진 고구마를 체에 곱게 내린다.
- 2에 꿀과 계피가루를 넣어 섞는다.
- 대추는 씨를 제거한 뒤 0.5mm 마름모꼴로 자른다.
- 고구마를 조금씩 떼어 둥글게 빚는다.
- 호박씨와 썰어둔 대추로 꼭지를 만든다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 166 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 36.6 g |
| Protein | 2.9 g |
| Fat | 2.7 g |
| Sodium | 13 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
선을 그을 수 있는 도구를 이용하여 대각선 방향으로 금을 그으면 예쁜모양을 만들 수 있다.