산마드래싱과 실곤약 샐러드: ingredients and method
산마드래싱과 실곤약 샐러드 takes 12 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 기타
Ingredients
Original ingredient line
그린비타민 8g, 치커리 8g, 배 15g, 포도주스 10g, 훈제오리가슴살 30g, 실곤약 20g [산마드래싱] 산마 10g, 우유 10g, 레몬주스 3g, 오렌지주스 3g, 호두 3g, 소금 적당량
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Method
- 비타민과 치커리는 한입 크기로 적당히 뜯어 찬물에 담궈 두었다가 먹기 전에 물기를 제거한다.
- 믹서에 산마와 우유, 레몬주스, 오렌지주스, 호두, 소금을 넣고 곱게 갈아 드래싱을 만든다.
- 배는 껍질을 제거하고 4등분 한 뒤 씨를 제거하고 4~5mm 정도의 두께로 슬라이스한다.
- 팬에 포도주스를 붓고 슬라이스한 배를 넣어 배가 포도색이 되도록 졸인다.
- 훈제오리가슴살을 얇게 슬라이스 한다.
- 접시에 5와 4, 실곤약, 야채들을 보기 좋게 담고 드래싱을 끼얹는다.
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Nutrition
| Energy | 97 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 7.2 g |
| Protein | 7 g |
| Fat | 4.9 g |
| Sodium | 36 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
훈제 오리가슴살 대신 닭가슴살을 사용해도 된다.