다시마전: ingredients and method
다시마전 takes 14 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 굽기
Ingredients
Original ingredient line
다시마 30g, 영양부추 3g, 청고추다진것 3g, 홍고추다진것 3g, 새우살다진것 10g, 밀가루 10g, 물 8g, 소금적당량[멸치액적소스]멸치액젓 2g, 물 3g, 설탕 2g, 깨소금 2g, 고춧가루 1g, 실파 2g
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Method
- 냄비에 다시마가 잠길 정도의 물을 붓고 중불에서 삶아 10여분 두었다가 건져 찬물에 휑군 뒤 18cm 크기로 자른다.
- 청, 홍고추는 씨를 빼 잘게 다지고 부추와 새우 살도 다진다.
- 밀가루에 물과 소금을 넣고 반죽을 한 뒤 다진 채소들을 넣고 골고루 섞는다.
- 3에 다시마를 넣어 반죽 물을 입히고 팬에 기름을 둘러 노릇하게 지진다.
- 다시마전이 한 김 식은 후 돌돌 말아 자를 수 있도록 꼬치로 고정시킨다.
- 5를 4cm 정도 길이로 자르고 멸치액젓소스를 곁들인다.
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Nutrition
| Energy | 79 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 13.2 g |
| Protein | 4.3 g |
| Fat | 1.6 g |
| Sodium | 311 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
다시마의 두께가 너무 얇으면 전을 부치기 힘들므로 적당한 것을 고른다.