중국식 바비큐 폭립: ingredients and method
중국식 바비큐 폭립 takes 14 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 굽기
Ingredients
- 돼지갈비(바비큐용120g
소스
Original ingredient line
돼지갈비(바비큐용) 120g [소스] 양파작게자른것 20g, 마늘다진것 4g, 식용유 1g, 레드와인식초 2g, 황설탕 2g, 꿀 5g, 데미글라스 10g, 토마토케첩 2g, 머스타드 2g, 우스터소스 2g, 케이엔페퍼약간, 소금적당량, 후추적당량
The list above is this sentence split up. If a split looks wrong, this sentence is what the source says.
Method
- 소스재료를 볼에 넣고 잘 섞는다.
- 소스를 돼지갈비에 골고루 바른 뒤 6시간 이상 재운다.
- 재운 돼지갈비를 호일로 감싼다.
- 3을 170℃의 오븐에서 30분간 굽는다.
- 구운 돼지갈비의 호일을 벗긴다.
- 5의 갈비가 부드러워 질 때까지 약 30분간 소스를 골고루 발라가며 굽는다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 311 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 13.5 g |
| Protein | 22.8 g |
| Fat | 18 g |
| Sodium | 352 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
돼지갈비는 찬물에 담가 여러번 핏물을 우려내어 사용한다.