복숭아 화채: ingredients and method
복숭아 화채 takes 6 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 후식
- Cooking method: 기타
Ingredients
Original ingredient line
오미자 5g, 천도복숭아 30g, 배 10g, 설탕 10g, 물 45g, 잣 1g 설탕시럼 설탕과 물을 동량으로 하여 중불에서 서서히 녹인다. 기호에 맞게 만든다.
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Method
- 오미자에 7배의 물에 8시간 담궈 맛과 색이 우러나도록 한다.
- 천도복숭아는 사방 0.5cm의 주사위모양으로 썰어 설탕을 뿌려 30분 정도 절인다.
- 배를 모양 틀로 찍어 0.3cm 두께로 썰어 설탕에 절인다.
- 오미자 국물을 면보에 거르고 시럽으로 단맛을 맞춘다.
- 4에 복숭아와 배를 넣는다.
- 5에 잣과 얼음을 띄운다.
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Nutrition
| Energy | 73 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 16.7 g |
| Protein | 1.3 g |
| Fat | 1.2 g |
| Sodium | 2 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
오미자는 분이 나고 잘 마른것을 구매한다.