두부 깻잎 과자: ingredients and method
두부 깻잎 과자 takes 8 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 후식
- Cooking method: 굽기
Ingredients
Original ingredient line
두부 30g, 깻잎 10g, 밀가루박력분 10g, 베이킹파우더 2g, 설탕 10g, 달걀 20g, 검은깨 3g, 소금적당량
The list above is this sentence split up. If a split looks wrong, this sentence is what the source says.
Method
- 두부는 면보를 이용해 물기를 꼭 짠 후 곱게 으깬다.
- 밀가루와 베이킹파우더를 섞어 체에 내린다.
- 으깬 두부를 볼에 담고 설탕, 달걀, 검은깨를 넣고 거품기로 잘 저어준다.
- 3에 채 썬 깻잎을 넣은 뒤 2의 밀가루를 넣어 반죽한다.
- 도마에 밀가루를 살짝 뿌리고 4를 밀대로 2mm 두께로 민 뒤 너비 1cm, 길이 4cm의 직사각형으로 자른다.
- 자른 반죽을 오븐팬에 올려 180℃로 예열된 오븐에 10분간 굽는다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 150 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 20.6 g |
| Protein | 7.1 g |
| Fat | 4.9 g |
| Sodium | 190 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.