케첩 완자: ingredients and method
케첩 완자 takes 7 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 튀기기
Ingredients
Original ingredient line
돼지목살다진것 50g, 청경채 20g, 케첩 10g, 파다진것 5g, 생강다진것 5g, 전분 5g, 소금적당량
The list above is this sentence split up. If a split looks wrong, this sentence is what the source says.
Method
- 그릇에 다진고기, 파, 생강, 소금, 물 전분을 넣어 골고루 버무린 뒤 케첩을 넣는다.
- 1을 한 방향으로 치댄 뒤 고기에 양념이 베도록 둔다.
- 청경채는 1cm 정사각형 모양으로 썬다.
- 2에 끈기가 생기도록 다시 치대준 뒤 지름 1.5cm의 완자 모양으로 빚는다.
- 팬에 물을 넣고 끓으면 완자를 넣어 익힌다.
- 청경채를 넣고 살짝 끓인 뒤 소금으로 간을 하고 소스가 약간 남도록 더 끓인다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 142 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 13.8 g |
| Protein | 10.8 g |
| Fat | 4.9 g |
| Sodium | 156 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
완자의 모양이 부서지지 않도록 하려면 완자가 담겼는 모양이 부서지지 않도록 완자가 담겨져 있는 그릇에 미지근한 물을 넣어둔다.