단호박 스프: ingredients and method
단호박 스프 takes 13 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 일품
- Cooking method: 끓이기
Ingredients
Original ingredient line
버터 2g, 마늘 1g, 양파 10g, 샐러리 5g, 생강 1g, 닭육수 100g, 단호박 50g, 고구마 15g, 우유 10g, 라임주스 1g, 생크림 5g, 소금적당량, 후추적당량
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Method
- 냄비에 버터를 녹인 후 마늘, 양파, 셀러리, 생강을 넣고 볶는다.
- 양파와 셀러리가 부드러워지면 닭육수를 넣는다.
- 2에 단호박, 고구마를 넣고 단호박이 부드러워질 때까지 약한불로 끓인다.
- 단호박이 다 익으면 믹서에 부드러운 상태가 되도록 간다.
- 4를 다시 냄비에 넣고 중간불로 끓인다.
- 5에 우유, 라임주스, 소금, 후추, 크림을 넣어 마무리한다.
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Nutrition
| Energy | 102 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 16 g |
| Protein | 3.1 g |
| Fat | 3.8 g |
| Sodium | 46 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
라임주스는 기호에 따라 생략해도 된다.