에멘탈 치즈 퐁듀: ingredients and method
에멘탈 치즈 퐁듀 takes 10 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 후식
- Cooking method: 끓이기
Ingredients
Original ingredient line
에멘탈 치즈 20g, 마늘 2g, 넉맥약간, 닭육수 30g,물전분 2g, 바케트빵 6g, 방울토마토 30g, 키위 20g, 소금적당량, 후추 적당량
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Method
- 바닥이 두꺼운 팬의 표면에 마늘을 문질러 마늘 즙을 골고루 묻힌다.
- 1을 가열한 뒤 버터를 녹인다.
- 팬에 닭육수와 물전분을 넣고 약한 불에서 덩어리가 생기지 않도록 저어가며 끓인다.
- 자른 에멘탈치즈를 넣고 나무 주걱을 이용하여 한 방향으로 젓는다.
- 치즈가 다 녹으면 기호에 맞게 넉맥, 소금, 후추를 넣는다.
- 바케트, 방울토마토, 키위 등을 적당한 크기로 잘라 꼬치에 꼿아 곁들인다.
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Nutrition
| Energy | 109 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 10.1 g |
| Protein | 6.9 g |
| Fat | 5 g |
| Sodium | 106 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
치즈가 닭육수와 잘 섞여 분리되지 않도록 한쪽 방향으로 잘 저어 주어야 한다.