대구 크림스튜: ingredients and method
대구 크림스튜 takes 13 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 끓이기
Ingredients
Original ingredient line
양파다진것 10g, 청피망다진것 10g, 마늘다진것 2g, 청고추다진것 2g, 대구살 35g, 토마토콩카세 30g, 땅콩버터 1g, 생크림 13g, 파프리카가루 1g, 새우 20g, 올리브오일 1g, 소금적당량, 후추적당량
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Method
- 양파, 청피망, 마늘, 고추는 다지고, 대구살은 굵직하게 썬다.
- 토마토는 데친 뒤 껍질을 벗기고 씨를 제거해 과육만 썬다.
- 기름을 두른 팬에 양파, 고추를 넣고 볶다가 마늘을 넣고 볶는다.
- 생크림과 땅콩버터를 넣은 후 토마토, 파프리카, 새우 순서대로 넣어 끓인다.
- 썰어둔 대구살을 넣는다.
- 소금, 후추로 간을 한다.
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Nutrition
| Energy | 186 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 4.4 g |
| Protein | 28.1 g |
| Fat | 5.5 g |
| Sodium | 406 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
새우는 지나치게 가열하면 질겨지므로 가장 나중에 넣어 익힌다.