아보카도 두부 샐러드: ingredients and method
아보카도 두부 샐러드 takes 10 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 기타
Ingredients
소스소개
- 고추냉이 갠것6g
- 간장1g
- 소금0.2g
- 레몬즙10g
- 올리브유엑스트라버전30g
Original ingredient line
연두부 50g, 아보카도작은것 35g, 게살냉동 50g, 양파 25g, 민트 0.25g[소스소개] 고추냉이 드레싱:고추냉이 갠것 6g, 간장 1g, 소금 0.2g, 레몬즙 10g, 올리브유엑스트라버전 30g
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Method
- 아보카도는 검은 빛이 돌면서 윤기가 흐르는 것을 골라 세로로 칼날을 넣어 칼날이 씨에 닿으면 한바퀴 돌린다.
- 양손으로 아보카도 양 끝을 잡고 비틀면서 반으로 나누고 칼날 안쪽 모서리로 씨를 찔러서 빼낸다.
- 아보카도 과육을 5cm 두께로 썬다.
- 냉동 게살은 하룻밤 전에 냉장고로 옮겨 놓거나, 실온에서 해동시킨 후 잘게 찢는다. 양파는 얇게 채썰고 민트도 잘게 썬다.
- 고추냉이 드레싱 재료를 섞는다.
- 두부는 원형틀로 찍어두고 양파와 게살, 아보카도를 곁들이고 민트를 올린 뒤 드레싱을 뿌린다.
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Nutrition
| Energy | 246.2 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 8.5 g |
| Protein | 11.6 g |
| Fat | 38.7 g |
| Sodium | 362 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
저나트륨 소스는 염분이 적게 들어가므로 고추냉이와 같은 강한 향의 향신료와 같이 사용하면 맛이 보완이 된다