골뱅이무침: ingredients and method
골뱅이무침 takes 17 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 기타
Ingredients
Original ingredient line
골뱅이 25g, 양파 13g, 대파 0.8g, 오이 25g, 미나리 13g, 깻잎 3g [소스소개]저나트륨초고추장소스:고추가루 1g, 생강즙 1g, 사과주스 10g, 설탕 10g, 고추장 2g, 식초 3g, 깨소금 1g, 참기름 1.3g, 마늘다진것 1g, 청고추 5g, 홍고추 5g
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Method
- 양파와 대파는 채 썰고 오이는 반달썰기한다.
- 미나리와 깻잎은 다지듯 썬다.
- 골뱅이는 물기를 제거하고 한 입 크기로 썬다.
- 대파 채는 얼음물에 담가 둔다.
- 저나트륨 초고추장소스를 만든다.
- 내기 직전에 무친 후 완성한다.
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Nutrition
| Energy | 104 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 17.5 g |
| Protein | 5.1 g |
| Fat | 2.4 g |
| Sodium | 202 |
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