도토리묵 콩국: ingredients and method
도토리묵 콩국 takes 10 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 국&찌개
- Cooking method: 기타
Ingredients
Original ingredient line
곤약 10g, 서리태 20g, 마늘 2g, 마늘쫑 5g, 파프리카 5g[소스소개] 저나트륨 조림소스:간장 3.4g, 설탕 2.2g, 물 20g, 청주 1.5g, 소금 0.1g
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Method
- 대두는 6시간 이상 물에 불린다.
- 불린통은 20~25분 정도 삶은 후 껍질을 제거한다.
- 껍질을 제거한 삶은 콩에 참깨와 물을 넣고 곱게 갈아 체에 받쳐 준비한다.
- 도토리묵은 7cm 길이로 굵게 채썬다.
- 오이는 어슷썬다.
- 그릇에 묵을 담고 준비된 콩국을 붓고 오이채를 곁들인다.
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Nutrition
| Energy | 61.3 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 7.4 g |
| Protein | 3.9 g |
| Fat | 2.2 g |
| Sodium | 258 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.