고추 장떡: ingredients and method
고추 장떡 takes 7 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 굽기
Ingredients
Original ingredient line
청고추 10g, 깻잎 10g, 애호박 20g, 홍고추 5g, 밀가루 50g, 고추자 3g, 식용유 5g
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Method
- 애호박은 다진다.
- 깻잎은 송송 썰어 굵게 다진다.
- 풋고추와 홍고추는 반을 갈라 얇게 썬다.
- 밀가루에 물을 넣어 되게 반죽한 후 고추장을 풀어준다.
- 반죽에 채소를 넣어 섞은 후 기름 두른 팬에 장떡을 두껍지 않게 부친다.
- 썰어놓은 청고추와 홍고추로 장떡을 장식한다.
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Nutrition
| Energy | 250.4 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 41.3 g |
| Protein | 6.9 g |
| Fat | 5.8 g |
| Sodium | 111 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.