발사믹으로 양념한 채소요리: ingredients and method
발사믹으로 양념한 채소요리 takes 12 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 굽기
Ingredients
Original ingredient line
브로컬리 20g, 컬리플라워 20g, 돼지호박 10g, 당근 10g, 양파 10g, 가지 10g [소스소개] 저나트륨 발사믹소스:올리브오일 30g, 포도식초 5g, 오레가노마른것 0.5g, 타임마른것 0.5g, 로즈마리마다진것 0.5g, 저나트륨소금 0.2g
The list above is this sentence split up. If a split looks wrong, this sentence is what the source says.
Method
- 브로콜리와 컬리플라워는 한 입 크기로 손질한다.
- 당근, 돼지호박, 양파는 5cm 길이로 가늘게 채썬다.
- 가지는 길게 썬다.
- 브로콜리, 컬리플라워, 당근을 끓는 물에 데친 후 냉수에 헹궈낸다.
- 발사믹소스를 만든다.
- 준비한 채소들을 발사믹소스에 절인다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 300.6 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 5.6 g |
| Protein | 2.5 g |
| Fat | 30.2 g |
| Sodium | 76 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
저나트륨 소금의 맛은 보통 소금과 비슷하지만 Na(나트륨) 대신 K(칼륨)을 써서 만든 소금으로 나트륨의 함량을 줄이는 요리에 사용하기 적합하다.