가지볶음: ingredients and method
가지볶음 takes 6 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 볶기
Ingredients
Original ingredient line
가지 70g, 생강 0.5g, 고추장 2g, 물엿 2g, 통깨 0.5g, 들기름 2g
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Method
- 가지를 깨끗하게 씻어 1x1x4cm로 썬다.
- 생강을 곱게 다진다.
- 고추장, 물엿, 통깨와 섞어 양념장을 만든다.
- 팬에 들기름을 넣고 센불에서 가지를 볶는다.
- 가지가 다 볶아지면 양념장을 넣어 양념장이 섞일 정도로만 볶는다.
- 접시에 담는다.
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Nutrition
| Energy | 37.6 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 4.7 g |
| Protein | 0.9 g |
| Fat | 2.5 g |
| Sodium | 68 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.