쌈밥: ingredients and method
쌈밥 takes 20 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 밥
- Cooking method: 볶기
Ingredients
Original ingredient line
밥 140g, 쇠고기다진것 15g, 후춧가루 0.01g, 참기름 2g, 근대 20g, 쌈다시마 15g, 양배추 20g, 케일20g, 앤다이브 20g, 깻잎 10g, 미나리 1g, 오징어 10g [소스 소개] 저나트륨 양념간장:간장 6g, 물 30g, 홍고추 3g, 청고주 2g<br />저나트륨 초고추장:고추장 1g, 식초 0.5g,설탕 0.5g,사이다 0.5g
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Method
- 고슬고슬하게 지은밥에 참기름을 섞고 다진 소고기는 후춧가루, 참기름에 무친 뒤 볶아서 밥과 섞어 주먹밥을 만든다.
- 근대는 데친 뒤 소금, 다진 마늘, 참기름으로 무친다.
- 쌈다시마는 물에 헹군 뒤 끓는 물에 파랗게 데쳐 6cm폭으로 자른다.
- 케일, 앤다이브는 씻어서 물기를 빼고 깻잎은 저나트륨 양념간장에 재운다.
- 미나리와 오징어는 손질하여 살짝 데치고 오징어는 얇게 저며 썬다.
- 1의 주먹밥을 준비한 각각의 재료로 말아 싼 다음 쌈장, 저나트륨 초고추장을 올려 마무리 한다.
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Nutrition
| Energy | 315.1 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 57.5 g |
| Protein | 13.3 g |
| Fat | 3.5 g |
| Sodium | 558 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
재움장의 간장은 숨만 죽이는 정도로 절여지도록 하기 위한 것이다.