버섯 리조또: ingredients and method
버섯 리조또 takes 11 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 밥
- Cooking method: 끓이기
Ingredients
Original ingredient line
쌀 70g, 양송이버섯 15g, 마늘다진것 2g, 닭육수 180g, 파슬리다진것 2g, 타임다진것 0.5, 올리브오일 1.5g, 파마산치즈 3g, 버터 1g, 소금적당량, 후추적당량
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Method
- 기름을 두른 팬에 다진 마늘을 넣고 볶는다.
- 2mm 두께로 썬 양송이버섯을 넣고 볶아준 뒤 접시에 담는다.
- 버섯을 볶은 팬에 쌀을 넣고 볶는다.
- 볶은 쌀에 닭육수를 넣고 수분이 흡수 될 때까지 잘 저어가며 조리한다.
- 쌀이 어느 정도 익으면 볶아놓은 버섯을 넣고 쌀이 완전히 익을 때까지 조리한다.
- 파마산치즈, 소금, 후추, 타임 다진것, 다진 파슬리를 넣어 마무리한다.
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Nutrition
| Energy | 325 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 59 g |
| Protein | 8.7 g |
| Fat | 4.9 g |
| Sodium | 125 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
리조또는 볶음밥보다 기름이 적게 들어가고 우유 등을 넣을 수도 있기 때문에 다양한 방법으로 영양성분을 보강할 수 있다.