고구마 타락죽: ingredients and method
고구마 타락죽 takes 8 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 밥
- Cooking method: 끓이기
Ingredients
Original ingredient line
고구마 20g, 양송이버섯 15g, 양파 10g, 느타리버섯 7g, 현미(불린것) 30g, 저지방우유 130g, 식용유 20g, 물 100g
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Method
- 고구마는 껍질을 벗겨 1cm 크기로 깍둑썰기 한 뒤 삶는다.
- 양송이버섯과 양파는 굵게 다지고 느타리버섯은 데친다.
- 냄비에 식용유를 넣어 양파, 고구마, 양송이버섯 순으로 볶는다.
- 현미 1/2공기와 물 1/2컵을 넣어 믹서에 굵게 간다.
- 3에 4와 나머지 우유를 넣어 끓인다.
- 5를 그릇에 담고 고구마, 데친 느타리버섯을 가운데 담는다.
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Nutrition
| Energy | 362.9 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 37.2 g |
| Protein | 7.2 g |
| Fat | 21.4 g |
| Sodium | 161 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
고구마나 현미는 소금을 첨가하지 않고도 먹을 수 있으므로 저나트륨에 사용이 가능하다.