롤 삼계탕: ingredients and method
롤 삼계탕 takes 11 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 국&찌개
- Cooking method: 끓이기
Ingredients
Original ingredient line
●주재료: 마 30g(1/3개), 대추20g(10개), 은행35g(25개), 단호박 40g(1/8개), 아스파라거스 15g(1/3개), 영콘 20g(1개), 마늘 10g(2개), 쌀 200g(1컴) ●육수 : 닭 550g(1마리), 파 15g(1큰술), 마늘 15(3개)
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Method
- 닭은 살을 발라낸다.
- 남은 뼈는 파, 마늘을 넣고 육수를 만든다.
- 마와 단호박은 1x1x5cm로 썬다.
- 마늘, 아스파라거스, 영콘은 굽는다.
- 닭에 마, 대추, 쌀, 단호박, 은행을 넣고 랩으로 감싸 만다.
- 곁들일 단호박과 찜통에 찐다.
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Nutrition
| Energy | 103.4 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 4.3 g |
| Protein | 11.9 g |
| Fat | 4.3 g |
| Sodium | 50.2 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
국물에 별도로 소금 간을 하지 않고 단맛이 있는 단호박을 사용하여 짠맛이 부각되도록 한다.