깻잎장아찌롤: ingredients and method
깻잎장아찌롤 takes 13 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 밥
- Cooking method: 끓이기
Ingredients
Original ingredient line
쌀(200g), 깻잎장아찌(30g), 김(5g), 새싹(20g), 밥 밑간 참기름(5g), 참깨(3g), 허브타르타르드레싱 양파(20g), 피클(20g), 삶은달걀(60g), 마요네즈(20g), 머스터드소스 설탕(3g), 물(5g), 머스터드조스(1.5g)
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Method
- 쌀을 씻어 밥을 지은 뒤 밥 밑간을 한다.
- 양파, 피클, 삶은 달걀은 다진 뒤 마요네즈에 섞어 허브타르타르드레싱을 만든다.
- 김 위에 밥을 펴고 허브타르타르드레싱을 위에 올리 후 만다.
- 깻잎장아찌를 바닥에 깔고 말아놓은 롤을 올린 후 한 번 더 만다.
- 머스트드소스를 만든다.
- 한입 크기로 롤을 썬 뒤 새싹과 소스를 곁들여 마무리한다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 375.2 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 18.4 g |
| Protein | 2.6 g |
| Fat | 3.4 g |
| Sodium | 750.7 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
삶은 달걀과 양파로 속을 만들어 밥과 깻잎장아찌로 롤을 만들어 나트륨을 줄인 일품요리