절편꽃말이떡: ingredients and method
절편꽃말이떡 takes 7 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 후식
- Cooking method: 찌기
Ingredients
Original ingredient line
절편 35, 거피녹두 12.5, 물 200, 다진 호두 2, 진달래꽃 2.5, 설탕 2, 소금 0.2
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Method
- 거피녹두를 깨끗이 씻는다.
- 씻은 녹두에 물을 넣고 푹 삶아낸다.
- 삶아 낸 녹두를 체에 밭쳐 물기를 제거하고 으깬다.
- 마른 팬에 녹두 소를 넣어 살짝 볶아 수분을 날린 다음 설탕, 소금으로 간한다.
- 절편을 5cm 길이로 잘라 밀대로 얇게 민다.
- 절편에 녹두소와 호두를 넣고 돌돌 말아 진달래를 붙인다.
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Nutrition
| Energy | 115.6 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 20.2 g |
| Protein | 3.2 g |
| Fat | 1.7 g |
| Sodium | 132.5 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
절편에 참기름을 조금 발라 밀면 달라붙지 않고 잘 밀어진다.