민들레무침: ingredients and method
민들레무침 takes 7 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 기타
Ingredients
Original ingredient line
주재료: 민들레 15, 양파 10 양념: 고춧가루 1.25, 깨소금 1, 소금 0.25, 다진 파 1.25, 다진 마늘 0.5, 매실액 4.5
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Method
- 민들레는 흐르는 물에 씻는다.
- 깨끗이 씻은 민들레는 한입 크기로 뜯고 물기를 살짝 제거해준다.
- 양파는 얇게 채썬다.
- 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
- 양파와 민들레를 볼에 담고 양념을 넣어 가볍게 무쳐낸다.
- 그릇에 담아 마무리 한다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 24.9 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 4 g |
| Protein | 1 g |
| Fat | 0.9 g |
| Sodium | 127.9 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
고기구이에 곁들여 먹으면 민들레의 쌉싸레한 맛과 잘 어울린다. 민들레가 숨이 죽지 않도록 상에 내기 직전에 무친다.