가자미쑥국: ingredients and method
가자미쑥국 takes 7 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 국&찌개
- Cooking method: 끓이기
Ingredients
Original ingredient line
가자미 50, 모시조개 15, 쑥 20, 물 200, 된장 9, 대파 4, 들깨가루 6
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Method
- 가자미는 비늘, 내장, 지느러미를 제거하고 3등분 한다.
- 물에 된장을 풀어 끓인다.
- 가자미와 모시조개를 넣고 20분 더 끓인다.
- 쑥을 넣고 5분간 팔팔 끓인다.
- 대파와 들깨가루를 넣어 살짝 끓여낸다.
- 그릇에 가자미, 쑥을 우선 담고 국믈을 곁에 부어주며 담아낸다.
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Nutrition
| Energy | 123.4 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 3.7 g |
| Protein | 15.2 g |
| Fat | 4.9 g |
| Sodium | 567.7 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
가자미 대신 도다리를 넣으면 맛이 한결 담백하다.