멍게비빔밥: ingredients and method
멍게비빔밥 takes 11 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 밥
- Cooking method: 기타
Ingredients
Original ingredient line
비빔밥: 쌀밥 210, 멍게살 50, 부추 10, 무순 5, 김 0.5, 참기름 4, 통깨 1.5 양념장: 고추장 5, 설탕 1, 레몬즙 3, 간 양파 3, 매실액 3
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Method
- 멍게는 꼭지를 따고 껍질을 벗겨 한입 크기로 썬다.
- 부추는 2cm 길이로 썬다.
- 김도 부추와 같은 길이로 가늘게 채 썬다.
- 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
- 손질한 멍게에 참기름을 넣어 가볍게 버무린다.
- 그릇에 밥을 담고 부추, 무순, 멍게, 김, 통깨를 올리고 양념장을 넣어 비벼 먹는다.
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Nutrition
| Energy | 399.5 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 73.3 g |
| Protein | 9.7 g |
| Fat | 6.2 g |
| Sodium | 532.8 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
멍게살을 다져서 냉동실에 넣어 살짝 얼렸다가 넣어도 맛있다. • 멍게 향이 강할 때는 쑥갓을 넣어 비비면 강한 향이 줄어든다.