해초탕수: ingredients and method
해초탕수 takes 11 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 튀기기
Ingredients
Original ingredient line
불린 미역(혹은 물미역) 7, 파래(생것) 10, 김 1.3, 양파 7, 유자청 15, 물 20, 다진 파 4, 다진 마늘 1, 감자전분 10, 계란 7, 콩기름 4
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Method
- 미역과 파래는 깨끗이 씻어 물기를 짜서 잘게 다지고, 김은 살짝 구워 부스러뜨린다.
- 양파와 유자청 건더기는 잘게 다진다.
- 1과 2를 합해 감자전분과 달걀을 넣어 반죽한다.
- 반죽을 동그랗게 뭉쳐 기름에 튀긴다.
- 유자청 국물에 물을 섞어 팬에 넣고 걸쭉하게 끓여 소스를 만든다.
- 해초튀김에 소스를 곁들여 낸다.
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Nutrition
| Energy | 128.7 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 19.5 g |
| Protein | 2.1 g |
| Fat | 4.9 g |
| Sodium | 132.8 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
눅눅해진 김이나 미역을 이용하면 음식물 쓰레기를 줄일 수 있다.