누룽지굴죽: ingredients and method
누룽지굴죽 takes 7 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 밥
- Cooking method: 끓이기
Ingredients
Original ingredient line
굴 50, 누룽지 50, 다시마국물(건다시마 2, 물 450), 부추 10, 간장 3, 참기름 2, 파래김 0.5
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Method
- 굴은 소금물에 흔들어 씻어 굵게 다진다.
- 부추는 씻어 송송 썬다.
- 누룽지에 다시마국물을 넣고 2분간 불린 뒤 끓인다.
- 누룽지가 거의 퍼졌을 때 굴을 넣고 살짝 끓인다.
- 죽이 퍼지면 부추를 넣고 잠시 끓인다.
- 그릇에 담고 구운 파래김을 부스러뜨려 얹어낸다.
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Nutrition
| Energy | 239.3 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 47.9 g |
| Protein | 8.4 g |
| Fat | 2.9 g |
| Sodium | 337.6 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
다시마국물 만들기: 찬물에 다시마를 넣어 부드러워 지면 10분간 끓여서 국물만 받아 사용한다.