찬밥김치달걀찜: ingredients and method
찬밥김치달걀찜 takes 8 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 찌기
Ingredients
Original ingredient line
달걀 50g, 밥 30g(쌀 13g), 김장김치 20g, 당근 5g, 양파 5g, 파 5g, 새우젓국물 2g, 물 100g
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Method
- 배추김치는 속을 털어낸다.
- 1의 김치를 다진 다음 물기를 짠다.
- 당근, 양파, 파는 잘게 다진다.
- 달걀은 흰자와 노른자를 체에 거른다.
- 달걀에 물 반컵을 넣고 잘 저은 후 1,2의 재료와 찬밥을 섞고 새우젓으로 간을 한다.
- 5를 찜통에 넣고 찐다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 134.2 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 12.2 g |
| Protein | 7.9 g |
| Fat | 5.7 g |
| Sodium | 465.7 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
걀물을 체에 거르면 찜이 부드러워진다. 밥을 많이 넣을 경우 무거워 가라앉으므로 가끔씩 저어주어야 한다. 표고버섯, 피망 등 냉장고속 남은 재료를 활용해도 좋다.