과일겨자채: ingredients and method
과일겨자채 takes 13 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 기타
Ingredients
Original ingredient line
사과 25g, 배 50g, 밤 10g, 대추 6g, 곶감 10g, 호두 5g, 땅콩 5g, 양상추 15g, 연겨자 1.25g, 연유 2.5g, 사과식초 2.5g, 꿀 3.5g, 배즙 2.5g
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Method
- 사과와 배는 사방 2cm 네모로 썰고, 밤도 얇게 썰어준다.
- 1을 설탕물(물 1컵 + 설탕 2.5g)에 담근다.
- 대추, 곶감은 굵게 채 썰고 호두, 땅콩은 굵게 다진다.
- 분량의 재료를 섞어 겨자소스 만든다.
- 과일을 체에 받쳐 물기를 빼고 소스에 버무린다.
- 한입 크기로 자른 양상추에 샐러드를 올려낸다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 123.6 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 16.1 g |
| Protein | 3.1 g |
| Fat | 6.2 g |
| Sodium | 109.2 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
샐러드를 크래커 등에 올려 카나페로 먹어도 맛있고 샌드위치 속으로 사용해도 좋다.