주꾸미돌나물무침: ingredients and method
주꾸미돌나물무침 takes 12 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 기타
Ingredients
Original ingredient line
주꾸미 50g, 돌나물 15g, 오이 10g, 노랑파프리카 5g, 빨강파프리카 5g, 양파 5g 고추장 9g, 식초 6g, 매실액 5g, 다진 파 5g, 다진 마늘 2.5g, 통깨 1g, 고춧가루 1g
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Method
- 돌나물은 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 오이와 파프리카는 4~5cm 가량의 크기로 채 썬다.
- 주꾸미는 끓는 물에 데친다.
- 데친 주꾸미 4~5cm 가량의 크기로 썬다.
- 고추장, 식초, 매실액, 파, 마늘, 통깨, 고춧가루를 넣고 고추장양념을 만든다.
- 접시에 1,2,4를 담고 5의 고추장양념을 곁들인다.
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Nutrition
| Energy | 69.6 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 8.4 g |
| Protein | 6.2 g |
| Fat | 1.4 g |
| Sodium | 350.1 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
주꾸미머리는 버리지 않고 계속 끓여 익힌 후 먹는다