마감자전: ingredients and method
마감자전 takes 8 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 굽기
Ingredients
Original ingredient line
마감자전 : 감자 40g, 마 40g, 찹쌀가루 15g, 양파 5g, 현미유 5g 간장양념장 : 간장 3g, 파 2g, 식초 2g, 통깨 0.5g
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Method
- 양파와 파는 씻어 곱게 다진다.
- 감자와 마는 껍질을 벗긴 후 씻는다.
- 2를 강판에 간다.
- 1과 3을 섞은 후 찹쌀가루를 넣어 반죽한다.
- 현미유를 두른 팬에 반죽을 떠서 지름 8cm 크기로 동그랗게 부친다.
- 간장, 파, 식초, 통깨를 넣고 간장양념장을 만들어 곁들인다.
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Nutrition
| Energy | 165.4 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 25.2 g |
| Protein | 3.4 g |
| Fat | 5.4 g |
| Sodium | 156.4 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
양파를 갈아 넣으면 감자의 색이 덜 변한다.