새우두부만두: ingredients and method
새우두부만두 takes 11 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 찌기
Ingredients
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Original ingredient line
칵테일 새우 50g, 두부 80g, 부추 10g, 표고버섯, 8g, 소금 1g, 후추 0.25g, 만두피 75g, 간장 1.5g, 식초 0.75g, 물 5g, 고춧가루 0.4g
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Method
- 칼등으로 두부를 으깨 면보에 싸서 물기를 짜낸다.
- 새우, 부추, 표고버섯은 잘게 다진다.
- 두부에 다진 새우, 부추, 표고버섯, 소금, 후추를 넣어 소를 만든다.
- 만두피에 소를 10g씩을 올리고 새우 꼬리를 밖으로 나오게 넣고 오므린다.
- 찜기에 젖은 면보를 깔고 만두를 넣어 7분 간 찐다.
- 양념장과 함께 곁들여 낸다.
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Nutrition
| Energy | 397.5 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 66.3 g |
| Protein | 27.1 g |
| Fat | 4.8 g |
| Sodium | 563.2 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
새우를 다질 때 칼로 다지면 씹히는 맛이 살아 있어 식감이 좋다. - 먹다 남은 배추김치를 다져 넣어도 맛있다.