시래기리조또: ingredients and method
시래기리조또 takes 8 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 밥
- Cooking method: 끓이기
Ingredients
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Original ingredient line
무청시래기 불린 것 50g , 밥 180g, 된장 18g, 다진 마늘 2.5g, 생강즙 1.25g, 포도씨유, 12g, 생크림 30g, 버터 3g
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Method
- 무청을 찬물에 담궈 잡냄새를 제거한다.
- 무청의 물기를 짠다.
- 물기를 뺀 무청은 적당한 크기로 송송 썰어준다.
- 무청에 된장, 다진 마늘, 생강즙을 넣어 조물조물 무친다.
- 팬에 포도씨유를 두르고 양념한 무청을 넣고 볶는다.
- 밥을 넣고 함께 볶다가 생크림과 버터를 넣고 맛이 어우러지도록 잠시 더 볶아 완성한다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 445.2 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 64.3 g |
| Protein | 9 g |
| Fat | 16.3 g |
| Sodium | 419.7 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
생크림 대신 우유를 넣어도 맛있다. - 찬밥과 먹다 남은 시래기나물을 활용하면 시간과 연료를 절약할 수 있다.