미숫가루 부추전: ingredients and method
미숫가루 부추전 takes 10 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 굽기
Ingredients
Original ingredient line
부침가루 30g, 미숫가루 10g, 오징어 20g, 부추 20g, 감자 15g, 당근 5g, 양파 5g, 현미유 4g, 소금 0.5g, 물 60g
The list above is this sentence split up. If a split looks wrong, this sentence is what the source says.
Method
- 오징어는 내장을 제거하고 깨끗하고 씻어낸다.
- 부추, 감자, 당근, 양파는 2cm 가량으로 곱게 채 썬다.
- 부침가루와 미숫가루를 3 : 1의 비율로 섞는다.
- 1, 2, 3에 물을 넣어 반죽하고 소금으로 간을 한다.
- 팬에 현미유를 두르고 3의 반죽을 둥글게 떠 넣어 노릇노릇하게 지진다.
- 그릇에 담아 완성한다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 212.8 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 33 g |
| Protein | 11.8 g |
| Fat | 4.9 g |
| Sodium | 228.7 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
미숫가루를 많이 넣으면 미숫가루부추전의 질감이 거칠다.