우무오미자냉화채: ingredients and method
우무오미자냉화채 takes 4 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 후식
- Cooking method: 기타
Ingredients
Original ingredient line
오미자 10g, 물 200g, 올리고당 14g, 우무묵 20g
The list above is this sentence split up. If a split looks wrong, this sentence is what the source says.
Method
- 오미자를 헹궈 따뜻한 물에 담가 12시간 우린다.
- 우려낸 오미자물을 면보에 거른다.
- 오미자 국물 1컵에 올리고당을 넣어 감미한다.
- 우무를 곱게 채 썰거나 모양 틀로 찍어낸다.
- 오미자 국물을 살짝 얼려 믹서에 갈아 슬러쉬를 만든다.
- 오미자 슬러쉬에 우무를 올린다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 71.3 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 14.4 g |
| Protein | 1.65 g |
| Fat | 0.88 g |
| Sodium | 17 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
오미자 슬러쉬에 꿀떡과 단팥을 올려 빙수로 먹어도 맛있다.