수박껍질풋고추볶음: ingredients and method
수박껍질풋고추볶음 takes 5 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 볶기
Ingredients
Original ingredient line
수박 속껍질 50g, 풋고추 15g, 홍고추 5g, 포도씨유 4g, 소금 1g(절일 때 0.5g, 간 맞출 때 0.5g)
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Method
- 수박껍질의 녹색부분을 제거하고 얄팍하게 채 썬다.
- 채 썬 수박껍질에 소금을 뿌려 살짝 절여 물기를 짠다.
- 고추는 길이로 2등분하여 씨를 뺀다.
- 씨를 뺀 고추는 굵게 채 썬다.
- 팬에 기름을 두르고 수박껍질과 고추를 넣어 살짝 볶는다.
- 소금으로 간을 맞추고 마무리한다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 41.2 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 1.2 g |
| Protein | 0.6 g |
| Fat | 4 g |
| Sodium | 339.1 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
수박을 먹을 때 미리 과육만 발라 썰어 내면 껍질을 요리에 활용하기 좋다. - 센 불에서 재빨리 볶아내면 아삭하게 익혀지고 기름 사용을 최소화 할 수 있다.