수박즙돼지목심구이: ingredients and method
수박즙돼지목심구이 takes 8 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 굽기
Ingredients
Original ingredient line
- 주재료 : 돼지고기 목심 70g, 올리브유 2g, 후추 0.25g - 소스 : 수박 15g, 간장 3g, 설탕 2g, 물엿 3g, 다진 마늘 2g, 후추 0.25g
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Method
- 키친타월을 이용해 돼지고기의 핏물을 뺀다.
- 돼지고기에 칼집을 내준다.
- 칼집 낸 돼지고기에 올리브유, 후추를 뿌려 재워둔다.
- 수박의 씨를 빼고 살만 발라 믹서에 간다.
- 소스 재료를 모두 섞어 약불에서 살짝 졸여 식힌다.
- 재워 놓은 고기에 소스를 끼얹어 팬에 굽는다.
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Nutrition
| Energy | 229 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 6.8 g |
| Protein | 197.5 g |
| Fat | 16.1 g |
| Sodium | 199.8 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.