산나물 유부초밥: ingredients and method
산나물 유부초밥 takes 9 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 밥
- Cooking method: 끓이기
Ingredients
Original ingredient line
취나물(50g), 참나물(30g), 곤드레나물(30g), 유부(50g), 쌀(200g), 식초(20g), 설탕(30g), 소금(0.2g), 토마토(30g)
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Method
- 쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린 뒤
고슬고슬하게 밥을 짓는다.
- 취나물과 참나물은 끓는 물에 소금을
넣고 데쳐 헹군다.
- 곤드레나물은 충분히 불려 삶아
헹군다.
- 유부는 끓는 물에 살짝 데쳐 기름기를
제거 하고 반으로 자른다.
- 식초, 설탕, 소금을 섞어 촛물을
만든다.
- 촛물을 밥에 섞고 준비한 나물을 다져
골고루 섞고 데친 유부에 넣고 초밥을
만들어 접시에 담은 뒤 나물과
토마토를 올린다.
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Nutrition
| Energy | 304 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 51.8 g |
| Protein | 10.4 g |
| Fat | 6.1 g |
| Sodium | 72.8 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
식이섬유가 풍부한 나물들은 장운동을 활발하게 도와주고 나트륨 배출도 도와줘요.