버섯배추말이: ingredients and method
버섯배추말이 takes 10 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 끓이기
Ingredients
Original ingredient line
배추(5장), 양배추(20g), 표고버섯(2개), 만송이버섯(50g), 미나리(30g), 다시마(20g), 식초(20g), 설탕(20g), 소금(0.2g), 저염간장(20g)
The list above is this sentence split up. If a split looks wrong, this sentence is what the source says.
Method
- 버섯은 채썬다.
- 끓는 물에 채썰어 놓은 버섯을
데쳐낸다.
- 다시마는 물에 담궈 다시마 물을
만들어 식초와 설탕 저염간장을 넣고
골고루 섞어 소스를 만들어 놓는다.
- 미나리는 끓는 물에 소금을 넣고
데친다.
- 배추는 끓는 물에 양배추와 함께 데쳐
찬물에 헹구고 양배추는 채 썬다.
- 김발에 데친 배추를 놓고 표고버섯,
만송이버섯, 미나리, 양배추 채를 넣고
돌돌 말아 먹기 좋게 썰어 접시에 담은
뒤 소스를 담는다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 95.4 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 17.3 g |
| Protein | 5.4 g |
| Fat | 0.5 g |
| Sodium | 500 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
저염간장에 다시마물, 설탕, 식초를 넣어 나트륨을 줄일 수 있어요.