먹물소스를 곁들인 토마토피클: ingredients and method
먹물소스를 곁들인 토마토피클 takes 11 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 기타
Ingredients
Original ingredient line
마(50g), 우엉(50g), 토마토(200g), 배(1/2개), 새싹(10g), 피클링스파이스(10g), 와인(20g), 먹물(10g), 설탕(50g), 식초(30g), 소금(0.2g)
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Method
- 물 한 컵에 설탕, 식초, 소금,
피클링스파이스를 넣고 식촛물을
만든다.
- 배는 스쿱으로 동그랗게 판다.
- 토마토는 1/6등분으로 썬다.
- 마와 우엉은 슬라이스 한다.
- 썰어 놓은 마와 우엉을 식촛물에
담근다.
- 와인에 먹물, 설탕을 넣고 섞어
식촛물에 넣고 배, 토마토, 새싹을
넣는다.
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Nutrition
| Energy | 140.9 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 33.2 g |
| Protein | 1.6 g |
| Fat | 0.2 g |
| Sodium | 73.2 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
토마토는 체내에 나트륨 배출을 도와주는 역할을 해요.