들깨곤약수제비: ingredients and method
들깨곤약수제비 takes 7 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 일품
- Cooking method: 끓이기
Ingredients
Original ingredient line
곤약(150g), 표고버섯(1개), 새송이버섯(1개), 들깨가루(200g), 사골육수(400g), 마늘(5g), 식초(0.3g)
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Method
- 곤약은 얇게 썬다.
- 끓는 물에 식초를 한두 방울 넣고, 썰어
놓은 곤약을 데친다.
- 표고는 불려서 채를 썬다.
- 마늘을 다져서 냄비에 볶는다.
- 냄비에 표고버섯과 새송이버섯을 넣고
함께 볶는다.
- 냄비에 들깨가루와 사골육수를 넣고
끓인 뒤 데친 곤약을 넣은 뒤 한소끔 더
끓인다.
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Nutrition
| Energy | 137.7 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 7.5 g |
| Protein | 6.1 g |
| Fat | 9.3 g |
| Sodium | 51.4 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
곤약은 칼륨이 함유되어 있어 나트륨을 배출을 도와주는 효과가 있어요.