간장소스를 곁들인 새우전복찜: ingredients and method
간장소스를 곁들인 새우전복찜 takes 11 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 찌기
Ingredients
Original ingredient line
전복(2개), 새우(3마리), 시금치(30g), 해초(20g), 저염간장(20g), 레몬(1/4개), 설탕(20g), 소금(0.1g), 마늘(10g), 녹말(10g), 식용꽃(60g)
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Method
- 전복은 수저로 떼어내어 소금으로 비벼
깨끗이 씻는다.
- 시금치는 데쳐 다지고, 새우는 껍질을
벗겨 전복, 해초와 함께 다진다.
- ?번을 잘 섞어 전복 껍질에 넣는다.
- 찜통에 김이 오르면 속을 채운 전복
껍질을 넣고 약 10분 정도 찐다.
- 저염간장, 레몬, 설탕, 다진마늘을
넣고 살짝 끓여 소스를 만든다.
- 간장소스에 전분을 풀어 농도를
맞추고, 전복찜에 여러번 바르고
식용꽃을 올린다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 119.1 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 8.2 g |
| Protein | 19.2 g |
| Fat | 1.1 g |
| Sodium | 455.9 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
해초류를 사용해서 소금을 대신할 수 있어요.