황태미역 곤약스프: ingredients and method
황태미역 곤약스프 takes 10 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 국&찌개
- Cooking method: 끓이기
Ingredients
Original ingredient line
황태채(100g), 곤약(100g), 건미역(20g), 들깨가루(20g), 두부(50g), 된장(10g), 액젓(10g), 표고버섯(1개), 마늘(10g), 참기름(5g)
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Method
- 된장에 두부를 넣고 골고루 섞는다.
- 표고버섯과 마늘은 함께 갈아둔다.
- 미역은 충분히 불린다.
- 냄비에 황태채와 갈아둔 표고버섯,
마늘을 넣고 은근히 끓여 육수를
만든다.
- 곤약은 납작납작하게 썰어 끓는 물에
데친다.
- 육수에서 황태를 건져 두부된장과 함께
갈아 육수에 붓고, 미역, 곤약,
들깨가루를 넣고 약 20분 정도 끓인 후
액젓으로 간을 한다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 124.9 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 3.2 g |
| Protein | 14.3 g |
| Fat | 6.1 g |
| Sodium | 790.3 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
된장에 두부를 섞어서 나트륨을 감소시킬 수 있어요.