인삼떡갈비: ingredients and method
인삼떡갈비 takes 17 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 굽기
Ingredients
Original ingredient line
소고기(100g), 돼지고기(100g), 대추(3알), 양파(30g), 마늘(20g), 배(1/4개), 애호박(1/2개), 단호박(1/4개), 파프리카(50g), 인삼(1뿌리), 양송이(5개), 배추잎(5장), 저염간장(20g), 설탕(20g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.01g) 두부(50g)
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Method
- 대추는 돌려 깍아 씨를 제거 하고 곱게
다진다.
- 다진 소고기와 돼지고기에 대추와 소금
후춧가루를 넣고 치댄다.
- 애호박과 단호박, 파프리카는
입자있게 썰어 ?에 넣고 잘 치댄다.
- 양송이는 편으로 썰어 팬에 익히고,
인삼을 뇌두를 자르고 깨끗이 씻어
팬에 볶아 잘게 썰어 ?에 넣는다.
- 재료가 골고루 섞인 떡갈비를 갈비
모양으로 만든다.
- 떡갈비를 팬에 굽고, 접시에 배춧잎을
깔고 익힌 양송이를 올리고 떡갈비를
담는다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 253.3 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 15 g |
| Protein | 26.9 g |
| Fat | 9.5 g |
| Sodium | 196 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
대추의 단맛 때문에 간장을 적게 쓸 수 있어 나트륨을 줄일 수 있어요