양배추 쌈말이: ingredients and method
양배추 쌈말이 takes 11 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 찌기
Ingredients
Original ingredient line
양배추(120g), 돼지고기(100g), 깻잎(5장), 사과(1/2개), 파프리카(50g), 당근(20g), 다시마(10g), 마늘(10g), 저염간장(20g), 후춧가루(0.01g), 가쓰오부시(10g)
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Method
- 물에 다시마를 넣고 끓인다.
- 끓여 놓은 다시마 육수에 마늘,
저염간장, 가쓰오부시를 넣고 살짝
끓인 뒤 걸러서 소스를 만든다.
- 양배추는 찜통에 찐다.
- 돼지고기는 저염간장과 후춧가루를
뿌려 볶고 식힌다
- 파프리카, 사과, 당근은 굵게 채썬다.
- 쪄낸 양배추에 깻잎과 썰어놓은 야채를
올려 둥그렇게 말아 준비한 소스에
살짝 적신다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 125.8 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 15 g |
| Protein | 14.1 g |
| Fat | 1 g |
| Sodium | 85.2 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
다시마와 가쓰오부시로 소스를 만들어 천연 조미료의 감칠맛을 느낄 수 있어요.